大学で熱力学を勉強していて、最初につまずくのがこの「エンタルピー」ではないでしょうか？教科書にはで定義される。としか書いてありませんが、実はこの定義式、きちんとした数学的手法（Legendre変換）により導かれます。 Legendre変換とは？ ざっくりい…